La bibliothèque de la cuisine N°2 : « Sandwich Bagels comme à New York »

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Pour continuer à vous parler bouquin de cuisine comme dans le premier article sur « My little Supermarket » je jette cette fois-ci mon dévolu sur un petit livre de la collection « Les petits plats » de chez Marabout : « Sandwich Bagels comme à New York » de Marc Grossman dont vous pouvez trouver la réédition ici.

Comme la fois précédente, je vous parle un peu du bouquin et je vous sélectionne quelques recettes !

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Une tarte aux pommes qui donne envie !

La tarte aux pommes peut vite être de ces tartes décevantes, bonnes, mais… à qui il manque un petit truc…

La tarte aux pommes et à la frangipane, le tout avec une présentation un peu moins classique, voilà une tarte pas trop compliquée qui en revanche marche à coup sûr !

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Recette : les poilapels !

Partant de cette recette de falafels, je me suis livrée à une petite expérience culinaire en testant une variante avec une base de petits pois. Pas certain que le tout donne encore des falafels, après un court débat voici donc la recette de ce qu’on a nommé les « poilapels » ! Recette végétarienne qui va certainement en ravir plus d’un(e).

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Le moment junk-food : deux dips pour déguster des nachos !

Petite absence dernièrement, nous avons plein de projets à faire partager, mais pas eu beaucoup d’occasion de les mettre à l’épreuve.

Je reviens donc avec du réconfort culinaire, loin de la nourriture saine : parlons bien, parlons Junk Food. Exit la culpabilité, jetez vous sur le prochain paquet de nachos du supermarché, choisissez les nature puisque vous aurez votre apport de fromage d’une autre manière : voilà deux dips hyper rapides à faire, pas chers, et dans lesquels tremper vos chips mexicaines pour un plaisir immédiat !

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